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香辣牛肉的做法

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香辣牛肉的做法

發布日期:2020-02-25 作者: 點擊:

香辣牛肉

又到了美食時間了,德州扒雞教您香辣牛肉的做法:

1、將牛肉切2*4厘米的薄片

2、放入腌料(粉包和油包各一半)、雞蛋、水、姜,抓勻腌制20分鐘左右

3、再下鍋之前,將腌制好的牛肉再加入孜然粒、辣椒面、芝麻粒、一點點糖、適量的淀粉,攪拌成糊狀

4、油溫加熱至150度左右

5、一片一片分別放入肉片

6、炸至金黃色撈出即可

7、裝盤撒上少許香菜點綴,外酥里嫩的香辣肉片就完成了

烹飪技巧

1牛肉切片越薄越好,這是我用【溢香哥樂】烤牛肉腌料做出的另一道美味,在淘寶上買的,我發現這個腌料真的超級好用,必須要安利給你們~

2 因為肉片比較薄,所以腌制大概半個小時左右就可以入味了

3 一定要控制好油溫,入鍋后肉變金黃色馬上撈出即可,不然炸久了很容易變黑。


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